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第十七章 黄金饼和称心饼

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    桔子家里自从开始卖绢花,土豆就不再是主食,只是当菜吃。几百斤土豆一个冬天可吃不完,何况这次江浩他们上山又挖了两百多斤土豆。桔子空下来就开始算计怎么把多出来的土豆变成钱。可是这个地方的人不认识土豆,就这么卖肯定不行。桔子决定先做土豆饼。家里条件在限,桔子先做最简单的,把土豆去皮切成极细的丝泡在水里,加盐,加面粉、鸡蛋一齐搅均。锅里放一块猪油,把土豆面粉糊摊在里面,凝固后翻面。出锅后土豆饼颜色金黄,喷香扑鼻。再把大圆饼切成八瓣,就成了一个个三角形的土豆饼。桔子决定把它叫做黄金饼,定价四文一个。

    再做一种甜口的,把土豆蒸熟后去皮,弄碎。放入鸡蛋,面粉使劲搅均,做成小圆饼。一样放在锅里煎熟,只这种油要多放些,做出来的颜色才好看。出锅后颜色偏红,口感细腻。桔子想了半天决定叫它称心饼,因里面加了糖,就定价五文一个。

    因宁氏要在家做绢花,江浩要打络子。虽然利润少了大半,但现在来钱的路子那么少,这总是一项收入。桔子做了甜咸各七八十个土豆饼,带上小弟江泽,去镇上试水新生意。家里连纸都没有,这包装的主意桔子就直接打到满山遍野的树叶上。桔子在山上找尽可能大的树叶采了一摞回来,洗干净。就一张树叶,一块土豆饼叠放在篮子里,上面再盖一块干净的布就可以了。现在大家都不知道土豆,也没有土豆,这可是稀缺产品。桔子不想贱卖了,于是想到了鸿运楼。这一个月桔子每三天去一次镇上,又去看过杨云泰几次,也算在鸿运楼厨房混了个脸熟。这次桔子一到镇上就直奔鸿运楼,同样带着弟弟从小门进后厨。

    天色还早,杨师傅正指挥学徒们准备中午的菜色。看见桔子就笑道:“桔子来了,今儿来得早啊。”以前桔子过来都到下午了。桔子也笑嘻嘻地走过去说:“杨大叔,我今天带来一样好东西,你偿偿好吃不。”说着拿出一个黄金饼和一个称心饼。

    杨云泰翻来覆去看了半晌,咬了一口黄金饼,咸香可口,夹杂着的土豆丝却是从来没吃过的味道。惊奇之下又拿过称心饼来咬了一口,却是又香又甜,有着一般面饼所没有的细腻。杨云泰不仅问道:“桔子,这是什么做的?”桔子笑道:“这里头搀的东西是一种新鲜的野菜,以后我拿给大叔看。大叔你看可卖得出去。”现在土豆可不是野生野长的吗。

    杨云泰有些犹豫地说:“野菜啊。来鸿运楼吃饭的可都是有钱有势的,不吃野菜的。”“大叔,你误会了。我不是要在鸿运楼卖。是求大叔能不能和掌柜的说一声,让我能在门口卖。”桔子说。“在门口卖呀,那道是可以。虽然咱鸿运楼门前不准小商贩卖东西,但掌柜的总会给我一个面子的。”

    桔子大喜,又拿出十个黄金饼和称心饼说:“多谢大叔,这些给掌柜的和鸿运楼的各位叔叔哥哥们偿偿。”杨云泰看到桔子上道也很高兴,口中却责怪道:“你这孩子,一点饼子你能赚多少,怎么拿出这么多来。赶紧的,跟我去见掌柜的。”

    鸿运楼的掌柜的叫宋... -->>
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